PROFILO NON CERTIFICATO
Le nostre Origini
La nascita del Birrificio ‘A magara parte dalla comune passione per la birra e la gastronomia di qualità in genere, ma soprattutto dall’incontro fra Eraldo Corti, Homebrewer della prima ora e Marco Ferrini, giovane agronomo e imprenditore agricolo. Dal primo incontro si è subito capito l’obiettivo comune di entrambi e dopo non pochi anni di lavoro, nel 2013 si è avviata la produzione. L’impianto installato all’interno dell’Azienda Agricola Fangiano a Nocera Terinese, è composto da una “cotta” da 6 hl a due tini e da 6 fermentatori da 1500 l. Ogni fase della produzione, dalla macinazione dei cereali all’imobttigliamento ed etichettatura avviene in birrificio. La produzione 2016 è stata pari a 320 hl. Per l’anno 2017 prevediamo un incremento fino a superare i 500 hl, la nostra massima capacità produttiva al momento.
Le nostre birre
La nostra strega, alla quale piace tanto l’alcool, oggi usa i suoi poteri per creare un elisir divino e perpetuare il suo nome attraverso un prodotto magico… la birra, in grado di trasmettere più che mai l’ autentica ALCHIMIA CALABRA!
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